【音频】区块链+溯源：产品流转过程全揭秘

3446 2020-03-26

区块链溯源 区块链

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大家好，我是如是金融研究院高级研究员张楠。
 
假冒伪劣，始终是我国人民心中不能承受之重。改革开放以后长达40年的高速发展，极大地提高了我国人民的生活水平，但是也存在发展过快、细节处理不好的问题。前浙江省省长曾在温州买了一条皮带，穿去北京出差，中途一个喷嚏皮带断了，方知是假。这位省长回去后重点整治假冒伪劣产品，在温州武林广场烧了许多假货。一把火后，浙江的假货少了，可在全国范围内，商品质量、防伪的问题却没有减轻多少。
 
温州火烧假货的八年后，假货不再猖獗，真货却造成了更大的社会危机。2008年，毒奶粉事件震惊全国，三鹿集团在其奶制品中掺杂化工原料三聚氰胺，导致全国范围内近四万婴幼儿患上肾结石，甚至在香港澳门也有儿童确诊患病。问题不仅仅在三鹿，根据当时国家质检总局公布的调查报告，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。国产乳制品几乎全军覆没。
 
三鹿奶粉十年后，在监管部门和社会各界的努力下，再没有发生如此严重的食品安全问题。但是药品安全领域却发生了假疫苗事件，其造成的不良社会影响，与毒奶粉相比也不遑多让。
 
为什么假货屡禁不绝？为什么食品安全、药品安全总会出现问题？这其中主要还是制造业生产流程不透明的问题。从生产端开始，企业擅自编造生产记录和产品检验记录，随意变更工艺参数和设备，在事后问责、案件回溯时，无法确认究竟是哪一个环节出的问题、哪一个责任人该负起责任。在物流运输、商品流通环节，往往由物流企业自我监控，监督尚不完善。在监管方面，往往监管信息不公开，各级监管部门信息传输不畅。当年的三鹿集团，可是同时拥有中国驰名商标、免检产品等金字招牌的有政府背书的企业。
 
在最近的食品药品安全危机中，关于区块链溯源的呼声渐盛，这里面当然有借机炒作的成分，但是区块链溯源确实是区块链落地应用中政策风险最小的一种。根据区块链技术的特性和传统溯源的不足，商品溯源是除了金融领域之外最适合应用区块链技术的领域。
 
传统的溯源其实大家都不陌生，无论是在便利店还是在超市购物，商品上一般都有一个条形码，需要溯源时扫描条形码可以获得商品的有关信息。但是条形码能够记录的信息比较少，后来又发展出了能记录更多信息的二维码，现在基本所有智能手机都有扫描二维码的功能。有一些采用二维码溯源的商品，比如耐克鞋就会在鞋舌上印上二维码，我们用手机就可以扫描查询它的信息。现在还有一种更先进的RFID技术，这是一种电子标签技术，实际上就是用一种芯片来取代条形码和二维码，信息的存储量更大，使用起来也更便捷。
 
这种标签式的溯源技术主要存在两点问题。一是信息中心化存储，二维码、RFID都是数据的入口，所有商品信息都存储在中心化的服务器上，不仅有人为篡改的可能，还存在数据意外丢失的风险。二是信息孤岛，制造业生产流程往往很长，流水线式作业，一件商品从原材料采购到生产到物流运输再到销售，中间经手各方往往没有有效的信息共享手段，中间需要多次核对、重复检查才能确保信息的准确，效率较低。
 
而区块链技术作为一种不可篡改的分布式数据库技术，同时解决了以上两点问题。区块链技术在其他非金融领域的应用可能还有些牵强附会，而它和商品溯源之间则堪称天作之合。商品生产流程上链之后，有关的各个参与方共同记录并维护一份账本，账本数据不可篡改，对于涉及环节越多的业务区块链技术的优势越大。另外监管机构也可以参与到账本维护中，将监督管理落实到每一个环节。区块链溯源大体的操作步骤有四步：首先是生产部门将RFID标签贴在商品上；然后在供应链的各个阶段参与方将流转信息写入区块链；之后运用各种物联网设备对商品的运输、存储环境进行监控并记录存档；最后，消费者可以扫码获取相关商品信息。
 
区块链商品溯源中，商品的信息文件中主要包括以下几个方面的资料：一是产品生产信息，如生产批次、生产线、原料来源等等；二是每个环节责任方签名，各个参与者应将其签名信息按经手时间顺序记录；三是时间戳，每当信息文件中产生新的记录时，系统会自动记录相应时间节点，防止篡改；四是位置信息，当参与者录入商品数据时，自动记录相应的地理位置，从而方便追溯商品的物流路线。
 
国际零售业巨头沃尔玛在2016年底曾宣布与IBM及清华大学合作，探索采用区块链技术追踪中国市场供应的猪肉和美国超市商品。该项目在2017年初落地，打破了过去生产环节信息纸张记录的传统，对每个环节利用区块链技术进行数字化记录。一旦发生食品安全危机，或对某个商品有怀疑，利用该技术沃尔玛可以很快地追溯到它的生产地，判断食品是否受到影响。如果受到影响可以迅速作出召回或其他处置决策。
 
2017年时沃尔玛和金锣合作，在北京的两家沃尔玛超市部署了这一技术，覆盖了超市里的金锣猪肉制品，取得了成功。当时沃尔玛和媒体透露未来还将在水产品上也采用区块链溯源技术，之后就再也没有相关报道了。
 
国内也有机构在开展区块链溯源业务，目前业务开展得比较好的有纸贵科技、众安科技、溯源链三家。
 
纸贵科技是西安的一家区块链创业公司，成立于2016年7月，主要提供区块链版权服务，同时也为企业客户定制企业级区块链解决方案，目前已经实现了多行业场景应用。2018年底，纸贵科技与天水市政府合作，推出了我国首个区块链溯源水果项目“天水链苹”。该项目将苹果的产地和果园地址、生长、成熟、采摘、存储 、安全检测证书、销售商等每个环节信息都记录在区块链上，消费者和商家在链上可以清晰地看到苹果从生产到消费的全过程。该项目借助苹果光合作用变红的原理，在光照前将印有二维码的透明贴纸贴在苹果上，光照一段时间后撕下，被二维码遮掩的果皮颜色较浅，从而将二维码永远留在了苹果的表面。天水链苹和京东众筹合作，上线发售当天就受到很多科技爱好者的欢迎。目前这个项目在京东众筹的网站上还可以找到，这可是有区块链技术认证的大山里真正安全、优质、新鲜的苹果，感兴趣的朋友可以去买来尝尝。
 
众安科技是众安保险旗下的子公司。说到众安保险很多朋友可能都不陌生，这是中国首家互联网保险公司，由蚂蚁金服、中国平安、腾讯等联合发起设立。背后不仅有两大互联网巨头，还有中国金融行业巨无霸级别的金融集团，不论是技术还是资本都相当雄厚。众安科技在2017年6月联合连陌科技推出步步鸡区块链防伪溯源项目，也是全球率先将区块链技术应用于农业养殖的扶贫项目。过去在养殖户与消费者之间的信息不对称如同鸿沟，养殖户卖的什么肉、质量好不好，消费者很难摸清楚，因此常有诸如烤肉串都是流浪猫肉、火腿肠里的肉是老鼠肉之类的谣传，不然也不会有挂羊头卖狗肉这句俗语。
 
养殖户的肉卖不出好价钱，消费者花大价钱也不一定能买到好肉。众安科技的步步鸡项目就意在打破这一怪圈。该项目通过区块链、物联网和防伪技术的结合，消费者可以实时察看鸡的地理位置、计步信息和整个生命周期信息，解决了养殖户与消费者之间的信息不对称及信任问题。溯源链路涉及种苗繁育基地、养殖基地、质检机构、屠宰场加工、物流企业、销售渠道、管控机构。在整个生产链上，从鸡苗到成鸡、从屠宰到运输、从鸡场到餐桌等环节不再存在信息壁垒，所有信息都通过区块链进行流转，并通过共识算法保证信息的不可篡改，相当于给每只鸡都加上了一个身份证。如果脚环被外力破坏，数据将自动销毁，真正实现防伪溯源。
 
步步鸡项目虽然是一个溯源项目，但是它的功能不仅仅局限于溯源。步步鸡利用区块链技术实现了养殖资产的数字化存储，与之合作的金融机构可以通过区块链上记录的相关数据评估养殖户的信誉并向其发放农业贷款。这样一来便解决了传统农业信贷评估审批难的问题，降低了农户申请信贷、保险业务的门槛。该项目现已与贵州、安徽等多个省市数百个标准养殖场达成合作意向，预计到2020年将在全国建成2500个标准养殖场，创造经济效益27亿元，帮助农户实现脱贫致富。
 
众安科技还有一个区块链溯源项目，是和鼎钻科技合作推出的区块链钻石溯源及交易平台。该平台联合国内外知名交易所、质检机构，溯源链路覆盖了上游供应链、电子交易、第三方结算、质检、物流和报关等机构，保证了钻石从开采、切割、质检、物流、加工、批发到零售的全流程信息全部上传到区块链上。真正实现了钻石溯源信息的真实可靠。
 
我们上面介绍的四个项目，一个是国外巨头的小范围试点、两个是半公益性质的农产品溯源项目、一个是珠宝溯源项目。这也就折射出目前区块链溯源存在的一个关键问题：使用成本过高。目前的区块链溯源解决方案，在商品的生产和流转过程中添加了许多数据采集工作，引入了很多传感器、网络、部分项目还采用了物联网技术，不仅增加了溯源环节的复杂性，也增加了溯源的成本。因此目前的区块链溯源，还是更适合利润率较高的商品，比如上面说到的钻石。不过任何技术在刚起步时往往都伴随着高成本，随着技术的发展成本往往都会有降低的趋势，对于未来的大规模应用，我们对区块链溯源还是可以抱有一定的信心。
 
区块链溯源本身只是一项技术，通过这个技术能解决溯源的问题，而溯到问题源头之后的处置，如何让该负责的人负起责任、如何保证问题不再复发、未来如何防范于未然，还需要监管部门和社会各届的共同努力，事在人为。希望未来在区块链溯源技术的帮助下，我们都能看到没有假冒伪劣产品的那一天。
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